Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 1 calabacita
- 1barrita de mantequilla
- Salmón
- Ajo en polvo
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta
- Jamaica
Pasos
- Rebana la cebolla, berenjena y calabacita. Reserva.
- Coloca un poco de aceite y agrega ajo en polvo, sal y pimienta al salmón por ambos lados.
- Envuelve en papel aluminio y coloca en el asador
- Coloca las rebanadas de berenjena y calabacita en el asador
- Pon a remojar la jamaica en agua por unos minutos
- Para la salsa:
- En un sartén agrega aceite de oliva
- Coloca la mantequilla y cebolla
- Agrega la Jamaica y la cucharada de azúcar
- Ponle sabor con salsa Chamoy El Chilerito. Revuelve
- Agrega la salsa en el salmón
- Emplata con la berenjena y la calabacitas asadas.
- ¡Disfruta!
