AGUACHILE DE CAMARÓN

Ingredientes

  • 400 gr a 500 gr de Camarón.
  • 3/4 taza de jugo de Limón.
  • 1/2 Pepino pelado y sin semillas.
  • 2 a 4 Chiles Serranos picados.
  • 1/2 taza de hojas de Cilantro.
  • 1/4 de Cebolla morada, fileteada.
  • El Chilerito Salsa Picante al gusto.
  • Tostadas de Maíz para servir.
  • Sal y pimienta negra al gusto.


Pasos

  • Pela y limpia los Camarones, quitales la cabeza si todavía la traen y la venita o tira negra. Córtalos a lo largo para hacer un corte Mariposa.
  • Pela el Pepino, corta a la mitad, retira las semillas y corta en medias lunas.
  • Licúa el jugo de Limón, el Chile Serrano, Cilantro, Sal y pimienta. Si no te gusta muy picante, puedes retirarle las semillas al Chile Serrano antes de licuarlo, si te deja muy picante deja las semillas y agrega mas chile al gusto.
  • Coloca en un tazón o plato las Camarones, cubre con la mezcla de Limón y Chile y marina durante 30 minutos en el refrigerador.
  • Pasado el tiempo mezcla con el Pepino en medias lunas y con la cebolla morada.
  • Agrega encima El Chilerito Salsa Picante.
  • Sazona al gusto (en caso de ser necesario) y sirve con tostadas.
  • NOTA: Este platillo se sirve crudo o "cocido" por el jugo de Limón, pero si te da miedo o no te gusta comer mariscos crudos puedes cocinarlos primero y cortarlos a  la mitad.
PAPAS MIXEADAS

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SANDÍA LOCA

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