ROLLO DE ARROZ CON ATÚN MIX

Ingredientes

  • Para el arroz:
  • 1 taza de arroz de grano corto sin cocer.
  • 2 tazas de agua.
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada de azúcar. 
  • 1 cucharadita de sal.

  • Para la capa de aguate y pepino:
  • 1 taza de aguacate machacado.
  • 1 taza de pepino cortado en cubos.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • Sal al gusto.

  • Para el atún:
  • 300 g de atún crudo en cubos.
  • El Chilerito salsa Mix al gusto.
  • 1/2 taza de cebollín picado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Jugo de limón al gusto.

  • Para decorar:
  • 1 cucharada de furikake
  • Molde sin fondo para emplatar

Pasos

  • Vertir el arroz y el agua en una cazuela. Llevar a ebullición el agua, reducir el fuego y cocinar a fuego lento tapado hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, unos 20 minutos. Incorpora el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en el arroz.

  • Para la capa de aguacate y pepino:
  • Mezclar todos los ingredientes.

  • Para el atún:
  • Mezclar todo y dejar reposar mínimo media hora.

  • Para la torre:
  • Coloque el arroz en el molde, comprima un poco, cubra con la mezcla de aguacate y pepino, seguido de la mezcla de atún, decorar con el furikake y El Chilerito Salsa Mix.
CHAMOYADA DE FRESA

CHAMOYADA DE FRESA

Ver receta
TERIYAKI

TERIYAKI

Ver receta