POLLO ORIENTAL A LA CHAMOY MANGO

Ingredientes


Para el pollo

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubos.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 2 huevos
  • Aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.

  • Para la salsa

  • 1 taza de jugo de naranja.
  • 1/4 taza de vinagre de manzana.
  • 30 ml de salsa de soya.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 100 g de cebollín picado.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 chile morrón. 
  • 2 dientes de ajo finamente picados.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz.
  • 2 cucharadas de semilla de ajonjolí.
  • Sal al gusto.
  • 1/4 de taza de El Chilerito Chamoy Mango.

  • Para acompañar
  • Arroz blanco oriental o fideos de arroz.


Pasos

  • Para el pollo
  • Calienta en el sartén el aceite a temperatura media.
  • Coloca el pollo de a pocas piezas en un tazón con la harina de trigo, una vez cubiertas escurre el exceso de polvo y pásalas por el huevo batido y vuélvelas a pasar por la harina.
  • Fríelas hasta que estén doradas, ponlas en unas toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Reserva.

  • Para la salsa

  • En un sartén a fuego medio alto coloca el ajo, cebolla, chile morrón y cebollín picado, sofríe por 3 minutos.
  • Disuelve en el jugo de naranja las cucharadas de fécula de maíz.
  • Agrega a la sartén el jugo de naranja, salsa soya, vinagre de manzana y El Chilerito Chamoy Mango al gusto. Hierve por dos minutos.
  • Coloca el azúcar. Combina perfectamente y deja hervir hasta que esta se ponga espesa, prueba y sazona si necesitas sal o más azúcar.
  • Agrega las bolitas de pollo a la salsa y revuelve perfectamente. Después de unos minutos agrega las semillas de ajonjolí.
  • Decora con más cebollín y ¡Disfruta!
TACOS DE PESCADO

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SANDÍA LOCA

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